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Zutaten:

• 250g Vollkorn-Mehl
• 50g gemahlene Hanfsamen
• 20g Hefe, 1/4 l Wasser, 1TL Salz, 2EL Olivenöl
• geschälte Tomaten
• reichlich Pilze, Mais und Käse
• Knoblauch und Oregano zum Würzen

Zubereitung

Aus Mehl, der Hefe und etwas lauwarmen Wasser Hefeteig fertigen.
Abwechselnd die gemahlene Hanfsamen, Salz und Olivenöl in den Teig rühren.
Wird der Teig zu fest, einfach etwas lauwarmes Wasser zugeben.
Teig gut durchgekneten und 1/2 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
Danach den Teig nochmals ordentlich durchkneten, auf einem Blech ausrollen und belegen.
Bei 220°C 30 Minuten(E-Herd) backen.

 

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